Les produits à base de protéines de soja comprennent principalement des produits à base de protéines de soja en poudre et des produits à base de protéines de soja texturés. La chaîne de production de protéines texturées utilise généralement de la farine de soja et de la farine d'arachide à basse température- comme principales matières premières.
Configuration principale et processus de production de la ligne de production
Configuration principale
Comprend principalement un mélangeur de poudre, un alimentateur, un gonfleur, un élévateur, un four multicouche-, un convoyeur de refroidissement et d'autres équipements.

Processus de production
1. Mélange de poudre : utilisez un mélangeur de poudre pour mélanger entièrement la farine de soja à basse température -, l'isolat de protéines et d'autres additifs mélangés ainsi qu'une certaine proportion d'eau.
2. Alimentation : Le conducteur transporte les matières premières mélangées vers la trémie d'alimentation de l'extrudeuse.
3.Puffing : Une fois que les matières premières entrent dans le système d'extrusion à partir du chargeur, le gonfleur produit des particules et le moule peut être remplacé pour produire des produits de différentes tailles.
4. Transport aérien : transporter les particules de soja au four
5.Cuisson : Le four multi-élimine une certaine quantité d'humidité du produit et prolonge la durée de conservation.
6. Refroidissement : Le convoyeur de refroidissement refroidit le produit à température ambiante pour un emballage facile.
Caractéristiques des protéines tissulaires du soja
1. Haute nutrition et bonne fonctionnalité. Les molécules de protéines sont soigneusement réorganisées après avoir été extrudées et soufflées par l'extrudeuse, avec une structure organisationnelle uniforme et un tissu poreux similaire à la viande, avec une excellente rétention d'eau et une excellente sensation de mastication.
2. Après avoir été traité à haute température, haute humidité et haute pression pendant une courte période, diverses substances nocives contenues dans le soja sont éliminées, la capacité du corps à absorber et à digérer les protéines est améliorée et la valeur nutritionnelle est considérablement augmentée.
3. Pendant le soufflage, la sortie est rapidement décomprimée et pulvérisée, ce qui peut éliminer la mauvaise odeur du soja et réduire la production de gaz de protéine de soja après consommation.
4. Il a une bonne rétention d'huile et les aliments préparés avec sont propres et non gras.
5. Il est facile à utiliser. Il peut être ajouté à divers aliments après trempage dans de l'eau à température ambiante pendant 30 minutes.
Exemple d'image

Domaines d'application
Produits carnés : viande végétarienne, jambon, saucisses, pain de viande, etc.
Restauration rapide et-surgelés : nouilles instantanées, hamburgers, dumplings surgelés-, etc.
Snacking : compotes, barbecue, boulettes végétariennes, etc.
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1. Selon la taille de l'usine du client, l'aménagement de l'usine peut être fourni à l'avance.
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FAQ

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