Machine de production de flocons de maïs

La ligne de production de flocons de maïs est également appelée ligne de production de flocons de maïs aux céréales pour petit-déjeuner, les flocons de maïs/céréales pour petit-déjeuner sont un type d'aliment croustillant, avec les avantages d'un goût de grain cassé et fort. C'est le flocon croustillant qui est fabriqué à partir de semoule de maïs et d'autres céréales en poudre. La ligne de production comprend le mélange, l'extrusion, l'écaillage, le séchage, la cuisson à haute température, l'aromatisation et le refroidissement. Il peut être consommé comme collation, mais également avec du lait ou du café. En changeant les moules et le processus de production, cette ligne de production peut fabriquer différentes formes d'aliments soufflés. Tels que bague, boule, flocon, étoile, lettre, etc.

1, mélangeur 2, palan à vis 3, extrudeuse à vis double - 4, alimentateur vibrant 5, convoyeur à air 6, machine à floconner 7, convoyeur à air 8, sécheur 9, alimentateur 10, alimentateur vibrant 11, sécheur haute température 12, pulvérisateur de sucre 13, alimentateur vibrant 14, sécheur 15, convoyeur de refroidissement

En changeant le moule de l'extrudeuse, nous pouvons obtenir des céréales pour petit-déjeuner et des corn flakes de différentes formes.

Les matières premières et le liquide sont pré-mélangés en fonction de la proportion et introduits de manière continue et uniforme dans la plate-forme d'extrusion. L'énergie thermomécanique fournie par une extrudeuse bi-vis-est ensuite utilisée pour cuire le mélange à une température adaptée. La texture et la forme du produit expansé sont déterminées par la conception finale de l'insert, et le taux d'expansion est affecté par la température de l'extrudat, le type d'ingrédients utilisés et la teneur en humidité. Avant séchage et refroidissement, une opération d'enrobage supplémentaire peut être appliquée pour ajouter, par exemple, du sirop sucré. Après une courte période de refroidissement, le produit est tempéré, coupé et comprimé à l'aide d'un dispositif de compression composé de deux cylindres à température -régulés et contrarotatifs-. Ils sont ensuite transférés dans un séchoir/grille-pain et refroidis avant stockage et emballage.

Nos lignes de flocons de céréales par extrusion à double vis peuvent produire des corn flakes natures et enrobés. Avec des multi-céréales comme le maïs, le blé, le riz, l'avoine et des recettes d'enrobage telles que des sirops sucrés, du miel, du chocolat et d'autres compositions. Ce système de production de céréales extrudées peut également produire des céréales de petit-déjeuner directement expansées-prêtes à consommer-, avec des textures croustillantes ou croquantes.